Besonderes Design und scharfe Klinge - perfekt für jeden guten Koch

Das perfekte Gemüsemesser mit dem außergewönlichen Griff und einer besonders scharfen Klinge, ermöglicht besonders gerade Schnitte.

• Gesamtlänge 32,00cm
• Klingenlänge 18,00cm
• Nettogewicht 228g.
• Klingenmaterial: 67 Lagen Damaszener Stahl, VG10 Stahl Kern sorgt für Härte und Stabilität
• Klingehärtegrad 62HRC.
• Dank eines Klingenwinkels von 12-15 Grad V-Klinge, ist das Messer rasierklingenscharf

Hinweis: Die Griffe aus dem patentierten "FlameWOOD ®" sind unter Vakuum mit Kunstharz versiegelt und vertragen deshalb auch Wasser. Die nasse, manuelle Reinigung ist kein Problem. Längeres Liegen in Wasser oder die Reinigung in Spülmaschinen sollte jedoch vermieden werden!