Damast Chefmesser Evolution
Artikelnummer: 101010

Damast Chefmesser Evolution

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  • Messergriff aus verbranntem Holz
  • Patent FlameWOOD® - Made in Germany
  • Unter Vakuum versiegelt
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Das Standardmesser eines jeden Küchenchefs in ganz besonderem Design

Die höllisch scharfe Klinge dieses Messers springt durch das besondere Design ins Auge. Die gehämmerte Klinge, die feinen Damaststrukturen und schließlich der Griff aus verbrannten Holz (Patent FlameWOOD®) machen es einzigartig. Wie jedes unserer Messer liegt es optimal in der Hand und sorgt für den perfekten Schnitt.

  • Gesamtlänge 32,00 cm
  • Klingenlänge 21,00 cm
  • Nettogewicht 220 g
  • Klingenmaterial: 67 Lagen Damaszener Stahl, VG10 Stahlkern
  • Klingehärtegrad 62 HRC
  • Klingenwinkel 12-15 Grad V-Klinge

Hinweis: Die Griffe aus dem patentierten "FlameWOOD®" sind unter Vakuum mit Kunstharz versiegelt und vertragen deshalb auch Wasser. Die nasse, manuelle Reinigung ist kein Problem. Längeres Liegen in Wasser oder die Reinigung in Spülmaschinen sollte jedoch vermieden werden!

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