2.Wahl Damast Chefmesser Evolution

Artikelnummer: 101011

Kategorie: FlameWOOD® Messer

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Messergriff aus verbranntem Holz
Patent FlameWOOD® - Made in Germany
Unter Vakuum versiegelt

Beschreibung
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2. Wahl bedeutet Fehler in der Holzstruktur ohne funktionelle Einschränkung

Das Standardmesser eines jeden Küchenchefs in ganz besonderem Design

Die höllisch scharfe Klinge dieses Messers springt durch das besondere Design ins Auge. Die gehämmerte Klinge, die feinen Damaststrukturen und schließlich der Griff aus verbranntem Holz (Patent FlameWOOD®) machen es einzigartig. Wie jedes unserer Messer liegt es optimal in der Hand und sorgt für den perfekten Schnitt.

Gesamtlänge 32,00 cm
Klingenlänge 21,00 cm
Nettogewicht 220 g
Klingenmaterial: 67 Lagen Damaszener Stahl, VG10 Stahlkern
Klingehärtegrad 62 HRC
Klingenwinkel 12-15 Grad V-Klinge

Hinweis: Die Griffe aus dem patentierten FlameWOOD® sind unter Vakuum mit Kunstharz versiegelt und vertragen deshalb auch Wasser. Die nasse, manuelle Reinigung ist kein Problem. Längeres Liegen in Wasser oder die Reinigung in Spülmaschinen sollte jedoch vermieden werden!