Verrückter Metzger Edition
Art.Nr.: 102011
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  • Mit Griff aus Wengenholz
  • VG10 Damast Klinge
  • Säuregeätzt
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Ein hochwertiges Messer mit einem Griff aus edlem Wengenholz und einer tollen Haptik. Das Kiritsuke ist vielseitig einsetzbar und sollte in jeder guten Küche seinen Platz haben.

Damaszener Chefmesser

  • Gesamtlänge: 35,00 cm
  • Klingenlänge: 21,00 cm
  • Nettogewicht: 240 g
  • Klingenmaterial: 67 Lagen Damaszenerstahl
  • VG10 Stahlkern sorgt für Härte und Stabilität
  • Klingehärtegrad: 62 HRC
  • Klingenwinkel: 12-15 Grad V-Klinge

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